先日、お友達が遊びに来てくれたときに、お土産にたくさん栗を頂きました。

ここ数日、雨がよく降っていて外に遊びに行きにくかったので

息子を室内で、なんとか上手く遊ばせながら・・・・

1時間かけてやっと半分。。しかもまだ渋皮つき・・・（悲）

そしてさらに時間をかけ、渋皮をむいて

今年お初の栗ご飯作りました。

これまた頂いた今年の新米に少しもち米も入れたのでモチモチして美味しかった！

まだあと２～3回は作れるぐらいむけました。

栗は大好きなのですが・・・皮むき嫌だ～。

北海道への旅行、実は夫は留守番でした。

急きょ旅行に行くことになって

仕事の都合がつくかどうか微妙だったので、お留守番決定。

結局は行けたはずの旅行。

寂しがっているかと思っていましたが、久々のシングルライフ。

家の手入れをしたり（ウッドデッキの塗装、床のワックスがけ）

音楽を聞いたり、ギターを弾いたり、夜はトモダチのお店に飲みに行ったり。

そんな夫へのお土産は・・・北海道らしく、チョコ・・・

ではなく、ラムショルダー肉の塊、約１ＫＧ。

クール便で送ってもらいました。

さすが北海道。

ふつーのちいーさな町のお肉屋さんでもＮＺのラム肉が塊で売ってありました。

塊を4等分して冷凍。

その4分の１で作ったのがこれ。

塩コショウの下味に、ローズマリーたっぷりかけて、ＩＨの魚焼きグリルでやきました。

添え物はアボガドとトマトのサラダ

ジャガイモの明太マヨネーズチーズかけ焼き。（居酒屋の人気メニューを真似）

息子が生まれてから、どうしても和食オンリーで

大人メニュー（つまり・・お酒のあてになるもの）をなかなか作ってあげられない。

でもこの日は久々ワインも買って来て

納豆ご飯に野菜具沢山味噌汁、ラム肉というすごい組み合わせの夕食をガッツガッツほおばる息子に

「ごめんねぇ」といいながら夫と二人、美味しいラムを久々に頂きました。

その後も1回食べたので・・・残るは2分の１。

次回はいつにしよう。

久々の新メニュー。

ヨークシャープディングです。

ヨークシャープディングの上に

ソーセージ・マッシュポテト・グリーンピースをのせてグレイビーたっぷり。

もちろんっ！夫の料理です。

日本では馴染みの無いプディングですが夫の大好物。

食べたくってお義母さんにレシピ聞いて自分で作っていましたっ！

えらいえらい。

バナナが安かったので

手軽なバナナパウンドケーキを作ってみました。

お菓子を作ってみて改めて気づかされる原材料。

なんて・・・大量のバターと砂糖を使っているのだろう。

ま、手作りなので市販のよりはおそらく控えめになっているはずだけど・・・。

それにしても・・・カロリー高いわけです。

せっかく作ったけど私の口にはたくさん入りそうにありません。

で、材料の卵を割ったわけですが・・・

久々の双子の卵でした。

Ｌサイズの卵を買うとたま～にありますよねっ。

嬉しくって♪写真に撮ってしまいました。

がっ・・・・・！

次の日の朝、夫のベーコンエッグを作っていると・・・またまた双子！

こんなこともあるんだねぇ～と夫とびっくりしながら

今度はお弁当用の卵焼きを作ろうと卵を割ると・・・またまた双子！

さらに今日、朝ごはんの目玉焼き・・・

また・・・双子だったんです・・・・。

4個連続です。

10個いりパックだったので残り6個。

あまりに続くとちょっと怖い。

ドキドキしながら卵を割る、今日この頃です・・・。

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から～いモノが食べたくなり、カレーを作りました。

この間、ふらっと寄った無印でインドカレーキットを買っていたので

試してみたい、というのもあり・・・。

どうせインドカレー作るなら

ナンが食べたいなぁと思い

以前スーパーで見つけ「おもしろそ～♪」と買っておいた

ナン専用の粉も使ってみました。

この商品、なかなか優れモノ。

水に溶いて、フライパンで焼くだけで本場のナンが楽しめる、らしい・・・・。

ほんとか～？そんな簡単なの？と疑いつつも試してみた。

すると本当～に簡単で、お店で食べるのとそう違いなく感じられるナンができました。

混ぜて、寝かせて、フライパンで焼いただけ、とは思えないモチモチ感。

無印のこれまた簡単キットを使った

スパーシーかつインドカレーならではの酸っぱさ満載のカレーとよく合う！

スパイシーだったので、寒かったこの日でも暖房を思わず消してしまうくらい体ポカポカ。 

両方お勧めです。

カレー好き、夫も超お気に入りでおかわりしてました。

そういえば・・・私はいつからカレー好きになったのだろう？

昔は好きじゃなくって、カレーを作る母に

「今からシチューに変えて～。」とルー入れる直前にお願いしたりしていたのに・・・。

大人になったら、絶対にカレーなんて作るもんか～っと誓っていたのに・・・。

味覚って不思議ですね。

大人になって美味しく感じるもの、とっても多い気がします。

先々月、夫の両親が来日の際に持ってきてくれた大量のＤＶＤを楽んでいる夫。

ＤＶＤのドラマに出てくる主人公の食べているフィッシュ＆チップスを見て、ふと

「う～～う～～フィッシュ＆チップスがど～しても食べたい！」

とうなり始めた・・。

今年のクリスマスはイギリスに行けない＝本場モノが食べられない、てこと・・。

まがいもののフィッシュ＆チップスは時々作るけれども～（白身魚フライとフライドポテトね♪）

いわゆるイギリスのフィッシュ＆チップスは作ったことがない。

そこで２年前イギリスの書店で購入したレピシブックをひも解き

夫の為に作ってみることにした。

そんな私を見て

「やった～♪出来上がったら本当のチップスのショップみたいに古新聞で包んでねぇ～♪」

らしい・・・。

いつも、どうしても材料の関係で日本食に傾いてばかりの食卓。申し訳ない・・。

夫の為に頑張りました～。

うん、初めてにしては・・・上出来ではないの？

レシピには「ギネスビールまたはビターのビールで小麦粉を溶く」

とありましたが、入手困難な日本ではそんなの贅沢っ！てことで

普通のラガービールで衣を作ってみました。

うん、でも問題ないと思われます。

ビネガーを効かせてタルタルソースも作りました。

ベーキングパウダーを少量混ぜたのでクリスピー感も十分。

さすがに新聞には包みませんでしたが～（当然？）

夫も嬉しそうに食べてくれたので良かった良かった♪

これだけを食べにイギリスには帰れないけど

故郷の味の再現可能に私も嬉しかったです。

本場では欠かせない、マッシュピーも食べたかったみたいですが

私はあんまり好きではないのでゆでたピーで我慢してもらいました。

またつくろ～。

翌日はカロリーセーブで

大豆も野菜もたっ～ぷり♪ミネストローネとスパニッシュオムレツ風を作りました。

１２月に入った途端、寒くなりましたね～。

風邪には気をつけましょうね。

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昨日のニュースで「年賀はがき発売開始」とありました。

もう、そんな時期なんですね～。

ここ数年、クリスマスに合わせて夫の実家に帰っていたので

去年の今頃は、というと・・・・・・

おみやげ、何にしよう？とか、何着ていこう？とか

クリスマスカードも年賀状も早めに送ろう！とか

空港までどうやって行く？

とかワクワクする準備を大変ながらもやってました。

私はどちらかといえば旅行やイベントの前に一番気分が盛り上がるタイプ。

昔から修学旅行や遠足なんかもその、準備までの過程が楽しくってたまらない。

だって・・・旅行にしても始まってしまえば終わりに近づいていくので（当然）

半分ぐらい過ぎた時期に

「あ～・・もう半分で終わってしまうぅ～・・・。」

と悲し～い、ブルーな気分になってしまうんです。

今年は年末にそんなダイスキなワクワク準備期間って言うのがないけれど。

日本で過ごす久しぶりの年末年始なのでこれはこれで楽しみです。

クリスマスには数年ぶりに、夫にターキー焼いてもらおうと思ってます♪

旬のさばが安くスーパーに売ってあったので・・・

つい最近、はなまるマーケットの特集であった「さばのみそ煮」作ってみました。

レシピ通りだったけど・・・私には少し甘めに感じましたが

ホント、生臭くなくおいしく仕上がりました。

そして、ここ最近、体重増加に悩む私。

副菜に、この間作ったおから入りのハンバーグの残りのおからで

ローカロリーの卯の花を炊いてみました。

が・・・・っ！夫、一口、口に入れて固まる。

「ご、ごめん。これは・・・ボクだめだ・・・。」

大概日本食ＯＫな、日本人化しつつあるのではないか、と

疑いたくなる夫ですが、おからはだめらしい。

夫曰く「なんだかダスト（ほ、ほこり・・・・）食べてるみたい・・・。」

確かにね、そう感じなくもない。日本人でも苦手な人、多いし～。

ということで、大量に炊いてしまった卯の花は

しばら～く私のランチのお供になりそうです。

久々に週末　快晴でした。

母と買い物に行ったり、ベランダのプランターを植え替えたり、そうじをしたり・・・。

忙しく動き回った土曜日。

夫がひさびさに夕食を作ってくれました。

作っている最中は何を作っているのか教えてくれません。

「サプライズだからさぁ～座って待っててぇ～。」

と例の私の日本語から学んだオネエ口調で諭され。

大人しくソファーでTVを見ました。

待つこと2時間・・・・・・・・・。

超・空腹の私の前に出されたのがこれッ。

イギリス伝統料理の一つ、シェパードパイです。

ラムのミンチで作るのが本当らしいですが、手に入らない今回は牛ひき肉で。

パイといってもパイ生地は使ってません。

上にはマッシュポテトがのせてあり、それがこんがりと焼けています。

中は・・・

こんな感じ。

2時間待ったこともあり、2人でほぼ完食でした。

大概、夫の初挑戦の料理は

１　レシピどおりの材料を絶対に！必要とする。

２　大抵あまり一般的でない、少しお高めの材料を必要とする。

３　特別な機械を欲しがる。

４　つまり・・・・最終的に高くつく。

というのが今まででしたが、今回はそんなことなくってお財布にも優しい♪

しかも作ってもらえて、しかも！おいしい。

言う事なしの週末の過ごし方でした。

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夫の夕食

マッシュポテト・ピー・スペアリブのグレイビーソースかけです。

私が偏頭痛でなんにも出来ない時に作ってくれました。

ありがたや～ありがたや～。

やっぱり私は根っからの日本人だな～とつくづく思うのは

体調不良時に夫に家事全般やってもらっているという

罪悪感をすっごく感じている自分に気づいた時。

ついつい「ごめんね～やってもらっちゃって・・・」

と言ってしまいます。

夫は「？？何で謝るのかが分からない。」

といいます。

私にはどこかで

「家事は妻が主体になってやらなくっちゃ。」

という思いがあるからなんだろうな。

出来るほうがやる、という考えを当たり前に持っている夫からしたら

謝る私に「？？？？？なんで？？？？？」

って感じでしょうか？

ようやく復活した晩に、とんかつにしました。

寒くなって揚げ物も苦にならなくなりましたね～♪

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昨日はひさびさに福岡に買い物に行きました。

私の目当ては本と冬物のお洋服。

夫は、もちろん本・CDです。

もうすぐ12月なんだな～、クリスマスなんだな～って

町の装飾を見て改めて思いました。

夜の街もきれいだろうな～。

お店も冬物が勢ぞろい。

ただ今年はまだ寒くないからかな？

どのアイテムも各サイズ・色とも揃っていました。

お目当てのショートコートと帽子をゲット。

普段田舎暮らしでおしゃれ～なカフェになかなか行けないので

おしゃれ～なカフェでランチをしました。

戦利品はまた、改めてご紹介します～♪

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最近ブログアップせずにたまっている写真です。

せっかく撮ったので自分の記録（はた迷惑な自己満足とも言う）

の為に載せます～。

 頂いたジャガイモ消費強化月間につき、じゃがいもそぼろ煮

母の奈良の実家より送ってきた柿の葉寿司。

おすそ分けで頂きました。

これ！大好き！私の超お気に入りです。

珍しいサーモンの押し寿司もありました。おいしかった～。

鶏から揚げとジャガイモ消費月間定番メニュー肉じゃがです。

30分もかからず完成！簡単手抜きドライカレー。 

 冷蔵庫一掃メニュー残り物野菜＆シメジのナポリタン。

鶏オイスター炒め、たっぷりバジルと共に～。

唐辛子入れすぎでチョッと辛め。

水菜とキュウリのサラダ。梅ドレッシングであっさりと。

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昨日はひさびさにゆっくり外食。

お気に入りの天麩羅レストランに行ってきました。

揚げたてをカウンター席のむこうから出してもらえるので

と～ってもおいしいです。

写真はたらばの天麩羅を手にごっきげんな夫。

夫の両親が来た時に連れて行って、いたくお気に入りだった場所。

以前もこの野望は書きましたが、このクリスマスにイギリスを訪れる際は

お母さんに天麩羅を作ってあげたい、と企んでます。

そこでこのお店の顔見知りの板前さんに聞いてみた。

「おいしく揚げるコツ」

私が思っていたコツは冷水で粉を溶くということ。

これももちろんこつの一つらしいですが

板前さん曰く、素人さんが一番見落としがちなことは油の温度、らしい。

１７０～１８０度に熱した油に衣をつけた野菜を投入！

するとパチパチッといかにも焦げそうな勢い・・・。

ここで素人さんはあわてて火を弱めてしまうそう。

そうそう！私もその一人です。

でも衣付の野菜を投入した際、油の温度はググッと下がるんだそうです。

ここで火まで弱くしてしまうとさらに油の温度は下がる。

なので慌てて油の温度を下げなければ大抵うまく揚がるそうです。

なるほど！これはいいこと聞きました。

おいしい天麩羅に夫も私も気分よくなりビールをたくさん頂きました。

次のお店はお友達がやっているバー。

ここでは夫お気に入りのギネスドラフトビター（缶ですけど）飲めます。

ここでも調子に乗ってたらふく飲んで。

今日は夫婦そろって二日酔い・・・。

といっても私はたいしたことない。

夫は今日一日、頭痛に悩まされていました～。

学生時代の一人暮らしの間だけ自炊はしたものの

その４年間以外の私の人生の胃袋を満たしていたのは母の手料理。

朝食、お昼の弁当、夕食まで頼りっぱなしでした。

偉いなーと思うのは出来合いのもの

冷凍食品を食卓に上げたことがない母。

時間がない時も手間をかけずに、何らかの食事を作ってくれたものです。

そんな母からの卒業、いよいよ結婚。

期待以上に夫が台所に関して手伝ってくれるものの

やはり料理に関しては私がメインでやってます。

食事作りは毎日のこと。

節約、手抜きはじゅ～ぶんしながらも

やはり出来るだけ手間をかけてレパートリー豊かに作りたい。

そこで結婚してすぐに何冊か料理本を買いました。

その中の一冊、一番活躍・重宝しているのがこの本

「はじめての３分クッキング」（日テレムック）

（３分では出来ないのになぜ３分？）

もう、本当に基本中の基本の料理、満載です。

超初級ではゆで卵、目玉焼きから！

家庭料理のハンバーグ、餃子、肉じゃがなんかも・・。

バラエティも超豊富。

この一冊でいろんな料理を作り、何品か常連メニューも生まれました。

おいしいかどうかは定かではないけれど、料理は好きです。

何より夫が食べるのが好きで、勤務中にも関わらず

「今日のごはんはなんでしょう？」と聞いてきます。

このメールが来ると「今日も頑張って作るど～。」

と思うのです。うまく夫にのせられている～？

もちろん、「今日はやだ～。作りたくない～。」の時は外食ですけどね♪

ほどほどに頑張り、ホドホドニ手抜きがモットーです♪ 

めくりながら作っているので、この本ずいぶん汚れてしましましたが

これからもことある度にめくられて

うちの食卓に並ぶお料理を作っていくことでしょう～。

昨日は水菜と茹で鶏、５種マメのサラダを作りました～。

マヨとお酢で和えるだけ～。簡単です。

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本当の目的は

「チャーリーとチョコレート工場」を見るため。

でも私達はす～っかり忘れていました。

今日は１０月１日。

そう、つまり映画１０００円の日。

映画館について、「うっ・・・」

映画を前にわくわくしている溢れんばかりの子供達～。

立ち見すらできない、長蛇の列。

なんてこった～！すっごい楽しみにしてたのに～。

映画館がない、ど田舎住まいの私達は

４０分かけてはるば～る隣町まで車で来たと言うのに・・。

でも、ま～ポジティブな私達、転んでもただで起きません。

ここぞっとばかりに買い物やお茶を楽しみ

夕食もお気に入りのタイ料理レストランで満喫してきました～。

このレストランは１年ほど前、友達夫婦に連れてきてもらった

と～っても辛いけど、と～ってもおいしいレストラン。

①　小高い丘の途中にある

②　坂を上って、たしか左折・・・・その後たぶん右折・・・。

というか・な・り！あいまいな私の記憶の元

１５分ほど迷いながらもなんとか到着～。

夫はChangというタイのビールと料理を満喫～。

当然運転手の私はお茶と料理を楽しみました。

このChang、ビールなのにほんのり蜂蜜っぽい、フルーティな味がします。

なぜ数あるビールからコレを選んだって～？

ふふふ。

それは愛しのエバトンのスポンサー会社のビールだからです。

ですから皆さんももし！Changビールを目にすることがあれば

ぜひぜひ飲んでみてください。

飲むこと＝エバトンを間接的にサポートすることになる（夫曰く・・）

ですから～！よろしくお願いします～。

さて、お料理は・・・・・

鶏肉のバジルピリ辛炒め、グリーンカレー

（あまりにもおいしそうで速攻食べてこの２品は写真撮り忘れ・・・）

ピーナッツを使ったドレッシングのナスのサラダ、豚肉のサテの４品です。

とってもスパイシーでしたがおいしかった～。

不思議ですね。

料理を食べるとその国に行きたくなるもの。

タイ料理を食べるとタイに行ってみたくなります～。

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一昨日福岡に行く夫に

「おみやげ、何がいい？」

と聞かれ、即答

「ウィータビックスお願いします！」

ウィータビックスは私が一番好きなシリアル。

玄米フレークなんかも好きですが、ウィータビックスが私にはNO.1！

全小麦が使われていて食物繊維豊富、しかもローカロリー。

食物繊維豊富なだけあり、さくっさくっです。

味は特にありませんが、あの、食感が好きなんです。

イギリスに滞在中の朝食で初めて食べて以来、私のお気に入りです。

でも田舎に住んでいる私達には入手困難・・・。

通販なんかで買うこともありますが

あとは福岡に行った時か

イギリスに遊びに行ったときにできるだけ大量に買って帰ります。

この間の年末年始にイギリスに行った時も、スーパーでたっくさん買いました。

２４個入りのでっかいパックを２つ・・・。

夫は私が２つ抱えて嬉しそうに歩いてくる姿を見て

「・・・・ケースに入る分だけにしてね・・・・・」とぼそっと一言。

普段はまかせっきりの帰国時のパッキングも

この時ばかりは率先してお手伝いし、なんとか日本へ～。

４８個もありましたが、当然すぐに食べ終わり・・・。

その時以来の再会です。

今朝、早速頂きました～。おいしかった！

で、不思議なことがひとつ・・。

日本で買うパッケージには必ず漢字で商品の説明が・・・。

これは中国？香港？向けに輸出されているものが

日本にも入ってきてるってことでしょうかね～？

う～む、不思議です。

大学卒業と同時に実家に戻り

結婚するまで自宅で母に家事全般一切やってもらい

仕事とプライベートだけ楽しむ暮らしをしていた私。

食事を作ってもらっている時は「旬」など全く気にかけてませんでした。

ビニールハウスなんてなかった昔は

旬の食べ物をしっかり食べることが何より滋養をつけることだったらしい。

大根なんて本当は冬の食べ物なのに

スーパーでは年中売ってますよね～。

便利になったんだけど

季節を感じることが昔からするとグッと減ってしまった。

残念ですねぇ。

で、主婦になり台所に毎日立つようになった今。

必ず！っていうのはレパートリーの数からしてほぼ不可能。

でも出来るだけ旬のものをテーブルにあげたいな～と思ってます。

それに旬ものを使ったほうが安く上がるしね（＾＾）

ということで昨日は夏の旬、冬瓜を買いました。

半分で99円！ひゃ～安い！と値段に飛びついた私～♪

鶏ひき肉と冬瓜を鶏がらスープとお塩、お酒、みりんで煮込んだもの。

母がよく作ってくれていた冬瓜の煮物を作りました。

「冬瓜」という名前からして

「え？冬の食べ物でしょう？」と思っていた私。

でも違いました。夏野菜なんですね。

名前は

「保存に適し、丸ごと冷暗所に保存すれば冬までもつ」

に由来しているそうです。

しかもその９６％が水分で、むくみをとり、熱を下げる効果があるそう。

暑い夏にぴったりの野菜なんですね～さすが旬！

「大根と似た食感だね～」という夫。

そういえば似てるかも。

でも大根より短時間で中まで味がしみこんでとってもおいしかったです。

9月に入っているし・・・ちょっと旬には遅すぎたかな～？

冬瓜、ちょこっと炒飯、ナスのにんにく醤油和え

夫好物、豚肉のしょうが焼きでした。

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結婚するってことは一緒に生活するってこと。

全く不安はなかったか？と聞かれると・・。

「何にも考えてなかった」

という方が適切かもしれないな～。

基本的にオキラクな性格なもので

結婚できる嬉しさに浮かれていたのかも～。

でもいざっ！一緒に生活すると

「へ～はぁ～なるほど～。」　ということはいろいろありました。

どんなに寒～い真冬の朝でも

震えながらでも必ずシャワーを浴びるとか。

イギリス人は本当に紅茶をよく飲むんだな、とか。

でも私は食事に関してはついていたなっと思います。

夫は今までの過去ブログで見ての通り、何でもモリモリよく食べてくれます。

絶対に無理っ！ていうのは本当に数少ない。

パッと思い当たるものでは、納豆、ナマコ、ぐらいでしょうか？

あとヒジキの煮物。

これはなぜか！おなかを壊してしまいます。

本当に不思議です。

で・・・。

逆に私はどうなのか、ですが。

基本的にイギリスで口にした食べ物、だいたいOKです。

でもどうしてもだめなものは

ミントチョコレート。

去年のクリスマスに口にして拒絶反応。

なんともいえない味・・・。

それともうひとつ。

コレはいろんな方のブログで語りつくされていますが

マーマイト！

絶対にあれは食べ物ではありませんねぇ～。

朝食の食卓においてある、見た目はチョコレートクリームのようなもの。

初めて出会ったのは初海外NZでのこと。

チョコクリームだと思い込んでパンにた～っぷり塗ったおバカな私。

ホストマザーに笑われながら残しましたよ。

夫がもし、大好きだったら・・・と心配（？）しましたが

好きでも嫌いでもないらしく、うちの食卓にはあがりません＾＾。

ただマーマイトファンの方の為に一言言っておくと

とっても栄養価が高いらしいです。

体には優しいマーマイト、お口には合わないマーマイト。

なんでもよく食べる夫。

最近また新たなお気に入りが・・。

それはゴーヤチャンプル。

苦味がイヤッて言われるの覚悟で作ってみましたが問題なし！

よかったよかった～。

今夜はそのゴーヤチャンプル、春雨と鶏肉団子のスープ

なすのおひたし、キュウリとトマトのマリネです。

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結婚するなら

相手のことが大好きなことはもちろん

相手のことを尊敬できること

これは絶対に譲れない条件。

結婚前に私が思っていたことでした～。

どんなことでもいいんです。

ご飯をたくさん、おいしそうに食べるとか

底抜けに明るいとか

誰にでも優しいとか・・・。

思いが通じたのか

私は夫のことをとっても尊敬しています＾＾。

というのも

言葉もままならない日本で

フルタイムのけっこう大変な仕事をしつつ

4年にわたって

通信教育で修士をとるべく

大学院のお勉強をしています。

そしてこの8月・・・

ついに修士論文が仕上がりそうです。

私達の結婚生活がスタートして間もなく

夫はマンチェスター大学院生になりました。

つまり私達の結婚生活は

夫のマスター取得過程と共に歩んできたことになります。

課題を提出するたびに

結果が届けられる国際郵便を一緒に待ったこと

なかなか見つからない教材を探すために

福岡の大きな書店をハシゴしたこと

１モジュール終了後、ホッとするのもつかの間

次のモジュールの大量の教材が国際郵便で届くのを

ため息と共に見ていたこと

あっという間の気もしますが

いやあ～長かったですね。

頑張った夫本人がどう感じているのか？

今はまだ、そんなこと考える暇、なさそうです。

後2週間で仕上げなければならない論文。

今日も一日PCの前にかじりついていました。

そんだけ頑張ったからね～

いい点数もらえて、無事卒業できるといいな～。

何か手伝いたい、でも何も出来ない私。

せめて家事はしっかりやりたいと常日頃思ってます。

もちろん、手、抜くとこ、抜いてますよ～ん♪

というわけで

「がんばれ～♪論文」

の気持ちをこめて、今日のメニュー

簡単＾＾豚キムチ、キムチ奴、肉じゃが

です。

今年母に習って梅干を漬けている私。

いよいよ最終段階、天日干しを昨日からやってます。

といっても実家においているので母がやっておいてくれました～。

私はその様子を見学がてら写真をパチリっ！

ありがとうございます～。

漬け始めて１０日後

梅酢が上がってきた時に赤シソを加えて1ヶ月チョッと。

いよいよ3日３晩の天日干しです。

　　真っ赤なキレイナ色になってます～♪

１ヶ月ちょっとでこんなに梅干らしく

しわしわの赤い色に変化しました～。

見ているだけで口の中にじわ～っと。

梅干ってすごいですね＾＾。

3日３晩干した後はまた、保存容器に戻します。

するとすぐにでも食べられるそうです。

夫のお弁当に私作（あやしい？母作？）の梅干が入る日も近い！

昨日、鶏肉のソテーと

大量に安いナスを買ったので焼きなすのおひたしを作りました。

こう、暑いと作っただけで満腹感が・・・。

でもしっかり食べないと夏には勝てない！

政局、大混乱ですね。

ニュースは選挙のことでもちきりです。

郵政民営化。

私にはどっちがいいのか、勉強不足でよく分かりません。

でも夫の

「イギリスの鉄道は民営化されてから悪くなった」

とか、

ＴＶニュースの

「ＮＺの郵便局も民営化されて地方の郵便局が閉鎖された」

という悪い点を聞くと

「どうなんだろう～？」

と首を傾げたくなる。

100円に満たない切手を貼るだけで

全国どこでも間違いなく配達される今の郵便局のシステムは

すごいなと私は思います。

大混乱の政局ですが

国民が損をしない

一番いい方法を決定するための討論を第一にお願いしたいもの。

権力闘争になってしまっていないか心配です。

さて、話題は変わり・・。

昨日は私の町に新しくオープンしたお店にお友達とランチに行ってきました。

1500円というお手ごろなお値段で

お刺身から煮物、揚げ物、付き出しなどなど。

それにあらの味噌汁、お釜で炊いたごはん、デザートにコーヒーまで。

とっても満足でした。

お店もゆ～ったりとしていてくつろぎまくり

はっと気づけばもう2時半～。

ちょっとのんびりしすぎました（＾＾）

今度はこういう「和」が大好きな夫と夕食時に行きたいな～。

お酒がすすむメニューもたくさんありました。

楽しみです。